Geschiedenis

De geschiedenis van snoep. Snoepen is zo oud als de mensheid.
Ook in de oertijd hielden de mensen van zoet. Onze voorouders zochten naar velden en namen alleen zoete vruchten mee. Ook zij wisten dus al dat iets met een zoete smaak lekker is en iets bitters niet. De 1e echte zoetstof die mensen gebruikten om hun eten een zoete smaak te geven was honing. Jagers haalden die honing uit de nesten van wilde bijen.
En de oude Egyptenaren hadden zelf al 2500 jaar voor Christus korven vol honingbijen.Ook suiker zoals wij dat kennen, werd al heel vroeg gebruikt. Al in 3000 jaar voor Christus wisten de mensen in India hoe ze suiker uit suikerriet konden halen. Via de Arabische landen werd die methode later ook bekend in Frankrijk en Spanje. Honing en rietsuiker werden dus alleen gebruikt om etenswaren zoet te maken. Want op het 1e echte snoepgoed moeten we nog een hele tijd wachten. Het idee om van rietsuiker allerlei soorten snoep te maken, ontstond rond 1510 in Vlaanderen. Zo lieten verschillende Duitse keizers suikerwerk speciaal naar hun hof brengen. Lange tijd bleef snoep vooral iets voor rijken. Niet gek als je weet dat het nogal duur was om suiker te maken van suikerriet. Pas na 1747 werd dat anders. Want in dat jaar ontdekte een Duitse apotheker dat je suiker ook uit goedkope bieten kunt halen.